Mejoramiento Genético

Desde tiempos muy antiguos nuestros antepasados vienen, seleccionando los mejores ejemplares, ya sea en la explotación pecuaria o en el área hortícola sin imaginar que esto daría origen a el conocimiento actual de la genética con los estudios Mendel y muchos más genetistas estudiaron la herencia de los caracteres de importancia económica de las distintas especies domésticas. Todas las especies a nivel mundial se han visto muchos cambios repentinos en el aumento de la producción ahora las variedades modificadas son más comerciales.

El mejoramiento genético en nuestras comunidades siempre se ha visto, el abuelo trataba de cruzar el mejor semoviente con sus mejores vacas es así que generaría un ingreso económico mayor y obteniendo mejores resultados en la producción de carne y leche, con la finalidad de encontrar estrategias óptimas para aprovechar la variación genética que existe en una especie de animales en particular Lo cual involucraría tanto las variaciones genéticas entre los individuos de una misma raza, así como la variación entre diferentes razas y cruzas de estas razas.

En nuestro país las universidades se han encargado de orientar en esta área de importancia, ya que se realizan capacitaciones a productores y los extensionistas tienen mucho que ver en el conocimiento bridado. Un productor con un animal o una variedad de semilla mejorada observa y ve los resultados en sus primeras producciones, el maíz o la vaca aumenta su producción y así obtiene mejores resultados mejorando sus ingresos económicos, muchos productores se ven afectados por los precios altos que esto incurre ya que muchos se aprovechan.

La población mundial actual aumenta con datos exagerados con una tendencia en aumento por día, lo que significa 100 millones de personas cada año a los que se les tiene que brindar alimentos y es ahí donde nos involucramos los profesionales en estas áreas en poder trabajar con las mejores variedades para poder afrontar la realidad actual, la escases de comida mas con la necesidades que vamos afrontando cambios climáticos sequías prolongadas que vienen afectar las explotaciones a nivel mundial  para el 2050 la población mundial alcanzará los 10.000 millones de personas.

Lo que significa que la demanda por de animales o de productos vegetales frescos aumentará en las próximas décadas y el reto para nosotros es cada vez aún mayor para todos los actores de la cadena agropecuaria en rescatar y conservar los recursos, sin tratar de dañar el medio en que trabajos principalmente pensando en otra forma de producir alimento, en la soberanía alimentaria y los problemas de sobre-población a los que nos enfrentamos como un solo estado. La demanda mundial de consumo de alimentos de origen animal y vegetal se ha incrementado en los últimos 10 años, como consecuencia, en los sistemas de producción de alimento tanto de origen vegetal y animal se han desarrollado estrategias más intensivas de producción para cubrir este tipo de demandas más aun en países donde situaciones donde el crecimiento poblacional es elevado.

-Javier Ulises Herrera Ordoñez

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Proceso de Avicultura de Honduras

En nuestro país es muy importa la explotación pecuaria,la avicultura es una de las que mueve la economía en nuestro país, con esta enfermedad los precios del huevo han llegado entre los mas altos durante los últimos 10 años. Es exagerado cómo incremento el precio y es muy importante darle prioridad a esta explotación ya que muchos productores se dedican a la explotación avícola, grandes, pequeños y quien se ve más afectado es el consumidor final. Y brevemente explicaré el proceso de la avicultura que más auge ha tenido en los últimos años tanto a nivel mundial como nacional, porque en Honduras es la única área de producción que cuenta con las últimas tecnologías que se utilizan en todo el mundo. La avicultura es la ciencia que estudia el comportamiento de las aves que son las gallinas, codornices, pavos, entre otros.  Para la producción de aves la gran ventaja que no es necesario tener la gran cantidad de terreno para la producción de estas, y además que, con un buen manejo, nutrición y un buen plan sanitario se logra como lo que todo rubro se espera que es una buena producción.

La primeras etapa de vida de los pollitos es fundamental, porque de ahí depende prácticamente todo el desarrollo tanto corporal, como fisiológico porque es en la primera semana que el pollito donde tiene el mayor desarrollo porque tiene que ganar un peso cuatro veces mayor al peso del día cero. En la incubadora para que la parvada se uniforme tienen que clasificar los huevos para que así de esta manera la parvada sea en su totalidad uniforme, para que al momento del traslado al galpón, no haya pollitos más grandes que otros y así evitar la competencia tanto por alimento como espacio que es por lo que hay competencia en los primeros días y siempre los pollitos más grandes son los que dominan dentro de la parvada.

La temperatura y la humedad relativa en el ciclo de los pollos de engorde y también en la gallina ponedoras, son dos factores que van a limitar la producción ya sea de carne como de huevos. La genética de las aves también juega un papel importante en el desarrollo de las misma es importante saber la línea que se esté manejando dentro del galpón o granja, además muy importante saber las condiciones que tiene que estar para que estas expresen su mayor potencial de producción ya sea para carne o huevo. Otro factor que es uno de los más importante en la producción avícola es la alimentación, haciendo una buena suministración de los nutrientes necesarios para la producción de aves es que lo va hacer la productividad.

Muchos conocemos el proceso de postura de de las aves muchos incluso tuvimos la experiencia en casa de ver una gallina culeca le llamaba la abuela y estar presente cuando explosionaba un huevo y poder ver un pollito nacer. La postura 

es más largo que el de aves de engorde, un ave de postura en el caso de las gallinas puede llegar a tener una producción de setenta a ochenta semanas produciendo huevos. Por lo tanto, en estas aves el plan de manejo y sanitario es más prolonga que el de las aves de engorde, además las practicas que se realizan en estas aves son totalmente diferentes, el consumo de concentrado para estas aves va a depender de la uniformidad de las misma, siendo una conversión alimenticia ideal de un consumo de cien a ciento diez gramos para poder producir un huevo en el caso de las aves de engorde, tiene que consumir 1.7 libras de concentrado para ganar una libra de carne.

Al día uno del recibido de las aves la temperatura tiene que ser de 32°C y en el caso de la cama ya sea de aserrín o casulla de arroz debe ser cubierta por papel periódico, la alimentación se le suministrar a las 3 horas después, hasta el día siete se aplicara las vacunas ya sean triple o doble aviar, porque en los primeros días el ave cuenta con las suficientes inmunoglobulinas, aplicándola en el ojo, nebulizado con una bomba o a través del sistema de agua. La práctica del despique se realiza con el objetivo para que las ganillas no hagan selección de alimento, rompa los huevos y evitar el canibalismo entre ellas y se realiza a las tres semanas y a las veintiún semana.

Javier Ulises Herrera Ordoñez

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Estudio De Mercado

El primer paso sería recopilar y aprovechar toda la información publicada en nuestro sector.

En la actualidad, obtener información está prácticamente a 1 paso de quien la necesita.

La tecnología nos facilita muchas cosas y entre ellas, obtener información valiosa de diferentes temas, aunque también hay otros conductos por el cual conseguir información.

Revistas especializadas: consigue las revistas impresas especializadas sobre tu sector que publican asociaciones, organismos y consultoras, entre otro. Cuando hayas recogido y analizado bastante información, estarás listo hacer una primera valoración de tu mercado

El segundo paso de tu estudio de mercado es observar lo que está pasando en el mercado.

Recogida de datos de tráfico de un local: es fundamental si te estás planteando alquilar o comprar un local comercial. Antes de hacerlo debes medir en distintos momentos del día el número de personas que pasa por delante, diferenciando por sexo, edad u otras características.

Observación de clientes en establecimientos de la competencia: una buena manera de ir aumentando tu conocimiento de tu clientela es acudir a tu competencia y fijarte en como son y actúan sus clientes: características socio económicas, productos más demandados, impulsos, etc

El tercer  paso es profundizar en el conocimiento de tu cliente objetivo y su comportamiento.

Para obtener la información no hay nada mejor que preguntar mediante encuestas y entrevistas

La encuesta: es el método más fiable pero tiene un inconveniente, un mayor coste en tiempo si la haces tú o en dinero si la encargas. Te recomendamos que utilices alguna plantilla

Las entrevistas en profundidad con algún experto del sector o algún cliente potencial te permitirán recoger bastante información. No te olvides de preparar antes un guion donde detalles todos aquellos aspectos sobre los que quieres recoger información.

Todo estudio de mercado debe plasmarse en un informe final. Esta es la parte que a menudo más le cuesta a autónomos y pymes, sobre todo si es un estudio de mercado de carácter interno.

Uno de los mejores consejos es que al menos intentes redactar tres páginas con las conclusiones principales y que elabores un análisis DAFO a modo de síntesis dónde identifiques las oportunidades y amenazas del mercado y el entorno junto con el posicionamiento de tu negocio ante el mismo, identificando tus fortalezas, debilidades, amenazas y oportunidades. Un ejercicio sencillo que te ayudará a definir la estrategia del negocio.

Precio del estudio de mercado: Es el gran obstáculo para que muchos emprendedores y nuevos autónomos realicen un estudio de mercado en condiciones. Por eso, en este escrito, he  explicado un amplio conjunto de pasos donde  podemos realizar un estudio de mercado que no se salga de nuestro presupuesto. Al ser esta la etapa inicial, no podemos gastar de demás porque  aun faltarían muchos pasos para poder llegar al producto final.

Conclusión: es importe elaborar un estudio de mercado para conocer a que territorio nos adentraríamos y con qué clientes trataríamos y así cubrir todas las exigencias y demandas.

Javier Ulises Herrera Ordoñez 

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El Alquiler

Como todos sabemos el alquiler es la relación que surge por medio de un contrato de arrendamiento donde una de las partes se compromete a dar en uso por un tiempo, el cual es estipulado en el contrato, y la otra parte se compromete a pagar a un precio justo la cosa dada, para ser especifico el alquiler no solo se trata de alquilar una casa, cuarto o un auto, el alquiler puede ser de cualquier cosa que la persona desee sin importar si es un bien inmueble o bien mueble, la cual se estipularía en dicho contrato el objeto dado en alquiler con su respectivo precio, y las condiciones de dicha cosa dada en alquiler.

En Honduras existe una ley para regular las relaciones que surgen gracias al alquiler, esa ley la conocemos como la ley del inquilinato la cual es la encargada de mantener la paz o revolver los problemas que puedan surgir entre arrendador y arrendatario, todo contrato de alquiler está basado bajo las normas que estipula dicha ley, el estado de Honduras con esta ley pretende que toda persona ya sea natural o extranjera tenga el derecho de tener en su masa patrimonial bienes muebles o inmuebles, aunque sean susceptibles de un contrato de arrendamiento.

En nuestro país la mayoría de las personas empiezan sus familias alquilando, ya sea un cuarto que es parte de algún mesón y algunos tienen la suerte de alquilar una casa cada cosa depende de la capacidad económica de cada nueva familia, y así de poco a poco van adquiriendo en su masa patrimonial más bienes inmuebles o bienes muebles, toda persona que da en alquiler en este caso el arrendador, debe de presentar ante el juzgado competente las generales del arrendatario y las del como arrendador, como identificar el inmueble que se está dando en alquiler con el precio de la renta que deberá de pagar la persona que está alquilando y como se ara dicho pago y por cuanto tiempo es la duración del contrato. 

Todo contrato de arrendamiento se debe de formalizar bajo escritura pública lo cual se puede realizar donde un notario, o si en algún caso no se puede formalizar se puede deberá de realizar por triplicado el contrato, destinándose el original para a persona que da en alquiler, una copia para la persona que ese encuentra alquilando y la última copia se le será entregada al juzgado competente, el arrendador de buena fe o más bien obligado por la ley a  extender y entregar en cada pago que reciba del arrendatario un recibo firmado por cada mensualidad que perciba, por el valor que se pactó el alquiler del inmueble.

Hay muchas formas de que un contrato de arrendamiento sede por terminado ya sea por un acuerdo llegado entre las partes, donde el arrendador ya no quiera seguir alquilando el bien, y lo cual se lo comunica con anterioridad y tiempo para que el arrendatario pueda buscar otro bien, otra forma podría ser por medio de una sentencia de juez ya sea porque dicho inmueble es de utilidad pública o de interés general que se necesite que este bien inmueble sea destruido en su totalidad o parcialmente, o por una sencilla razón de que el inmueble por destrucción parcial  sea inhabitable.


Javier Ulises Herrera Ordoñez

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COVID – 19

A continuación hablaremos y tocaremos los puntos más importantes sobre esta nueva enfermedad y virus que ha transcendido en todo el mundo nos ha afectado a la mayoría de la población y se ha vuelto es una terrible pandemia, daremos a conocer la información más relevante sobre el tema.

¿QUÉ ES UN CORONAVIRUS?

Los coronavirus son una extensa familia de virus que pueden causar enfermedades tanto en animales como en humanos. En los humanos, se sabe que varios coronavirus causan infecciones respiratorias que pueden ir desde el resfriado común hasta enfermedades más graves como el síndrome respiratorio de oriente medio.

¿QUÉ ES LA COVID-19?

LA COVID-19 es la enfermedad infecciosa causada por el coronavirus que se ha descubierto más recientemente. Tanto el nuevo virus como la enfermedad eran desconocidos antes de que estará el brote en Wuhan (China) en diciembre de 2019.

Como podemos ver tenemos la información necesario sobre esta pandemia que nos está afectando mundialmente, esto nació en el oriente de china y se empezó a expandir en todo su territorio más cercano siendo los primeros afectados por este virus.

La transmisión de este virus se puede dar mediante pequeñas gotas que se emiten al hablar, estornudar, toser o espirar sus síntomas pueden aparecer entro dos a 14 días con un promedio de 5 días, después de la exposición del virus. El contagio de este virus se puede prevenir con el lavado constante de sus manos con jabón frecuentemente igualmente por la desinfección de las mismas con alcohol en gel, cubriendo la boca al toser o estornudar, ya sea con la sangrura o con un pañuelo evitando el contacto cercano con otras personas.

Creo que este virus se ha dado por los malos hábitos del ser humano al no ser tan cuidadosos e higiénico al momento de consumir nuestros alimentos o tener contacto con diferentes personas o estando en distintos ambientes, pienso yo que esto le está sirviendo como un castigo para la humanidad quizás para cuando pase esta pandemia podamos ser mejores seres humanos aprender a vivir de una manera más disciplina y aseada, igualmente para que aprendamos a comer cosas saludables y que vengan bien a nuestro organismo no nos comamos todo lo que se mueve o lo que nos den.

Esto viene a ser una experiencia para el bien común en todo el mundo que aprendamos a tener más cuidado ya que estamos viendo la situación que estamos pasando todos y cómo nos está afectando y hasta está causando muertes en todas las partes del mundo estamos pasando por una situación crítica y ni aun así acatamos las ordenes de estar en casa evitando contagiarnos, pienso que muchas veces quizás otros seres vivos entienden más que quizás el ser humano tenemos falta de educación y somos malos disciplinados, todavía no existe un tratamiento específico en el podemos combatir este tipo de pandemia así que por ello debemos tener más cuidado y acatar las órdenes de las autoridades que están estudiando y buscando un tratamiento para este virus.

Nos ha venido a dar un golpe muy fuerte a toda la humanidad, todos somos vulnerables ante este virus pero en este caso son más vulnerables los de la tercera edad y los niños que es a quienes debemos de cuidar más protegernos nosotros para no contagiar a nuestras familia igualmente las personas que tienen problemas de asma, y problemas respiratorios que es en donde afecta más fuerte y causa muerte para estos pacientes, EL COVID-19 Se caracteriza por producir neumonía, síndrome de dificultad respiratorias aguda, sepsis y choque séptico que es lo que conduce alrededor del 3% de los infectados a la muerte.

En conclusión este virus (pandemia) es muy letal y debemos tener las medidas de prevención que brinden nuestras autoridades de salud para no seguir contagiándonos y parar de una vez con esto quizás pasemos a una nueva etapa en donde podemos ser mejores persona con mayores medidas de salud, higiene y cuidados de cualquier otra enfermedad.

Javier Ulises Herrera Ordoñez 15-0001-M